Le Cedre - der kulinarische Libanon

2008 eröff­nete das „Le Cèdre“ gegenüber der Wiener Messe!

Es gilt als das beste Libanesische Restaurant Österreichs und bietet 50 verschiedene Vorspeisen. Siebengewürz rieselt auf das rohe Filet Mignon für ein libanesisches Tatar (Kafta Nayeh) und  sagt: „Wir sind kein arabisches Restaurant.“ In diesem Satz steckt schon ein guter Teil des libanesischen Küchenselbstbewusstseins. Es gründet sich auf eine ­lange, nicht gerade friedliche Geschichte, die aber auch viele kulinarische Einflüsse brachte. Man schwört auf Produkte aus der Heimat. Das Tatar duftet nach Siebengewürz und Kreuzkümmel, dazu gibt’s Pommes frites, aber auf belgische Art, ein libanesischer Koch schaut sich ja auch was ab in der Welt.

Ausstellungsstraße 51
1020 Wien
Tel. +43 (1) 968 19 64
Email: .(JavaScript must be enabled to view this email address)

http://www.restaurant-lecedre.at