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Cucina viennese
- Ristorante di città “Eisvogel” presso la ruota panoramica di Vienna
- Trattoria "zum Huth" nel centro di Vienna
- Zu den 3 Hacken - albergo storico
- Schwarzes Kameel
- Plachutta
La cucina tradizionale viennese è stata influenzata dai precedenti flussi migratori provenienti dalle regioni e dai paesi della monarchia k.u.k. In seguito alla vicinanza di Vienna al confine con l’Ungheria e l’antica Boemia, i menu offrono soprattutto specialità di questi paesi. È cosi che è nato il Gulasch con le sue varianti viennesi, il Fiakergulasch (spezzatino) e Zigeuner Gulasch dall’Ungheria.Dalla Boemia derivano in particolare le specialità con la farina, come strudel, Galatschen, Palatschinken, e anche diverse tipologie di canederli. Sempre molto amate sono la Wiener Schnitzel -bistecca alla milanese- e il Tafelspitz – specialità di carne.
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